熟能生巧~第二次煮三絲魚捲(電鍋版) @ 磨磨

熟能生巧~第二次煮三絲魚卷
越做越順手~
雖然還沒有大廚的等級~
不過成品已經比第一次煮的美麗多了
好感動下面是比較圖↓↓↓
~~(ㄜ...第一次的美肌用太多...)~~

三絲魚捲.jpg

三絲魚捲的食譜在第一次煮的文章裡喔
電鍋版只差在蒸魚的工具，原本是在瓦斯爐上蒸~
電鍋版改成放入電鍋，外鍋放0.8~1杯水，
電鍋一跳起要馬上打開不可以悶著，悶太久魚肉會過老喔
(檢查魚肉是否有熟=>筷子插入魚頭，魚肉和骨頭有分離就差不多熟了)
最後淋上去的勾芡還是在瓦斯爐上煮拉~
電鍋跳起後就可以淋上去嘍^^

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